{"title":"Attrezzi per Pasticceria e Pasta Fresca","description":"\u003cp\u003ePrecisione, manualità e gli strumenti giusti sono alla base di molte preparazioni. La selezione Rossi 1985 dedicata a pasticceria e pasta fresca raccoglie utensili e accessori per lavorare impasti, dolci e preparazioni artigianali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDall'Impasto alla Preparazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAccessori e attrezzi per pasticceria accompagnano le diverse fasi di lavorazione, mentre gli strumenti dedicati alla pasta fresca aiutano nella preparazione di sfoglia e differenti formati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSoluzioni pensate sia per gli appassionati di cucina sia per pasticcerie, ristoranti e laboratori professionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eScopri gli strumenti Rossi 1985 e completa la tua dotazione per pasticceria e pasta fatta in casa.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cartucce-di-gas-butano-hendi-4-pezzi-68x-h-190mm","title":"Cartucce di gas butano, HENDI, 4 pezzi, ⌀68x(H)190mm","description":"Cartucce di gas butano, HENDI, 4 pezzi, ⌀68x(H)190mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProgettate esclusivamente per il bruciatore crème-brûlée (198247).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNon utilizzare per il riempimento degli accendigas ecc.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConfezione di 4 pezzi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImballo minimo: confezione di 7 set di 4 lattine.","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815697580357,"sku":"HND_199039","price":13.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/5685\/9205\/files\/199039_OBW_2022_05_IMGP3683.jpg?v=1793121379"},{"product_id":"mescolatore-dessert-hendi-nero-230v-200w-253x252x-h-650mm","title":"MESCOLATORE DESSERT, HENDI, Nero, 230V\/200W, 253x252x(H)650mm","description":"MESCOLATORE DESSERT, HENDI, Nero, 230V\/200W, 253x252x(H)650mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlloggiamento in acciaio al carbonio con finitura verniciata a polvere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlbero di miscelazione in acciaio inossidabile 18\/8.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eManopola rotante in ABS.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParaschizzi trasparente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlimentato da un motore CC durevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eControllo della velocità tramite manopola rotante per operare semplicemente con una mano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProgettato per mescolare dessert congelati spessi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFunzione a impulsi per brevi generazioni di potenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInterruttore ON\/OFF con spia luminosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiedini antiscivolo per un'operazione stabile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDesign aperto con supporto per le tazze.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'area di miscelazione incassata aiuta a ridurre gli schizzi durante l'uso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAdatto per l'uso in gelaterie, caffè, bar per frullati e ristoranti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMateriali: ABS (Acrilonitrile-butadiene-stirene); Acciaio al carbonio; Acciaio inox; PC (policarbonato).","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815705936197,"sku":"HND_237373","price":661.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/5685\/9205\/files\/237373_OBW_2026_05_IMGP3785.jpg?v=1793122414"},{"product_id":"fontana-di-cioccolato-a-3-livelli-hendi-230v-46w-215x-h-375mm","title":"Fontana di cioccolato a 3 livelli, HENDI, 230V\/46W, ⌀215x(H)375mm","description":"Fontana di cioccolato a 3 livelli, HENDI, 230V\/46W, ⌀215x(H)375mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlloggiamento in acciaio inossidabile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvacuatore realizzato in ABS.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFunzione di riscaldamento con temperatura regolabile fino a 40 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacità minima di cioccolato: 1 kg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacità massima del cioccolato: 1,5 kg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eInterruttori separati per motore ed elemento riscaldante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCoclea e torre rimovibili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMateriali: ABS (Acrilonitrile-butadiene-stirene); Acciaio inox.","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815710425413,"sku":"HND_274101","price":80.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/5685\/9205\/files\/274101_OBW_2024_01_IMGP9407.jpg?v=1793122875"},{"product_id":"fontana-di-cioccolata-a-5-livelli-hendi-230v-265w-332x-h-709mm","title":"Fontana di cioccolata a 5 livelli, HENDI, 230V\/265W, ⌀332x(H)709mm","description":"Fontana di cioccolata a 5 livelli, HENDI, 230V\/265W, ⌀332x(H)709mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn acciaio inossidabile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon la funzione di riscaldamento, la temperatura può essere impostata fino a 110 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacità minima di cioccolato: 2,5 kg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacità massima di cioccolato: 6 kg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon interruttore separato per motore e resistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMateriali: Acciaio inox.","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815710687557,"sku":"HND_274156","price":599.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/5685\/9205\/files\/274156_IMGP1124.jpg?v=1793122882"},{"product_id":"fontana-di-cioccolata-a-6-livelli-hendi-230v-300w-372x-h-850mm","title":"Fontana di cioccolata a 6 livelli, HENDI, 230V\/300W, ⌀372x(H)850mm","description":"Fontana di cioccolata a 6 livelli, HENDI, 230V\/300W, ⌀372x(H)850mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn acciaio inossidabile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon la funzione di riscaldamento, la temperatura può essere impostata fino a 150 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacità minima di cioccolato: 2,5 kg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacità massima di cioccolato: 8 kg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon interruttore separato per motore e resistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMateriali: Acciaio inox.","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815711146309,"sku":"HND_274163","price":880.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/5685\/9205\/files\/274163_IMGP1123.jpg?v=1793122885"},{"product_id":"gelatiera-arktic-2l-230v-180w-340x285x-h-357mm","title":"Gelatiera, Arktic, 2L, 230V\/180W, 340x285x(H)357mm","description":"Gelatiera, Arktic, 2L, 230V\/180W, 340x285x(H)357mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProduce gelato, sorbetti e yogurt gelato in un massimo di 90 minuti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContenitore per gelato da 2 L in acciaio inossidabile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCompressore raffreddato ad aria con intervallo di temperatura da -10°C a -35°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNon è necessario pre-refrigerare gli ingredienti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa funzione di estensione del raffreddamento mantiene i prodotti refrigerati fino a 2 ore dopo la preparazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAmpio display digitale retroilluminato che mostra il tempo di funzionamento, la temperatura di congelamento e lo stato di miscelazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePala di miscelazione in POM.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCoperchio trasparente con sistema di chiusura sicura “Twist-Lock”.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTazza di misurazione e cucchiaio inclusi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMateriali: Acciaio inox.","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59815711572293,"sku":"HND_274231","price":639.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/5685\/9205\/files\/274231_IMGP3199.jpg?v=1793122894"},{"product_id":"attacco-a-muro-per-sac-a-poche-hendi-500x360x-h-560mm","title":"Attacco a muro per sac à poche, HENDI, 500x360x(H)560mm","description":"Attacco a muro per sac à poche, HENDI, 500x360x(H)560mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon 4 slot per appendere sacchetti, 31 supporti per conservare le bocchette, 7 ganci per appendere strumenti come la spatola e una piccola grata per piccoli accessori.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMateriali: Acciaio inox.","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59836379988293,"sku":"HND_550113","price":90.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/5685\/9205\/files\/550113_2018_2_IMGP8584.jpg?v=1793124353"},{"product_id":"chitarra-da-pasticceria-singola-hendi-nero-636x441x-h-109mm","title":"Chitarra da pasticceria singola, HENDI, Nero, 636x441x(H)109mm","description":"Chitarra da pasticceria singola, HENDI, Nero, 636x441x(H)109mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo strumento per un taglio longitudinale e trasversale preciso e per porzionare rapidamente prodotti dolciari morbidi, come ganache, cremagliera, marshmallow, praline e dolci per banchetti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDesign nero accattivante: montatura base e montatura con cordini in alluminio anodizzato nero.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eArea di lavoro e piastra in acciaio inossidabile: durata e facilità di pulizia garantite.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStringhe in acciaio chirurgico igienico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’area di lavoro profilata e le corde affilate garantiscono un funzionamento estremamente preciso, tagliando con precisione chirurgica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCerniere appositamente progettate in ottone: lunga durata del prodotto a differenza di altri prodotti sul mercato che hanno cerniere in plastica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiedini antiscivolo che garantiscono stabilità durante il funzionamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIncluso nel set:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– 1 base che misura 600×400×(H)100 mm,\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– 3 telai di taglio:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e9 stringhe con spaziatura di 45 mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e13 stringhe con spaziatura di 30 mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e17 stringhe con spaziatura di 22,5 mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– piastra in acciaio,\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e– chiave per cambiare le stringhe.","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59849841574213,"sku":"HND_195789","price":1596.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/5685\/9205\/files\/195789_OBW_2022_02_IMGP6786.jpg?v=1793121361"},{"product_id":"bruciatore-hendi-145x70x-h-190mm","title":"Bruciatore, HENDI, 145x70x(H)190mm","description":"Bruciatore, HENDI, 145x70x(H)190mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA gas, ricaricabile, con accensione automatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl bruciatore viene fornito senza bomboletta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBase di sostegno inclusa.","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59849842131269,"sku":"HND_198209","price":50.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/5685\/9205\/files\/198209_image2.jpg?v=1793121368"},{"product_id":"bruciatore-hendi-115x50x-h-155mm","title":"Bruciatore, HENDI, 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opaco con dettagli verdi e alla presa ergonomica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa torcia è collegata in modo facile e sicuro alla cartuccia del gas (è possibile sostituirla dopo che il gas si è esaurito) e copre l’intera parte superiore della cartuccia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'accensione piezoelettrica facilita l'accensione, l'ampio quadrante del gas consente di regolare facilmente le dimensioni e l'intensità della fiamma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta torcia da chef può funzionare da ogni angolazione, anche capovolta, grazie al design migliorato del bruciatore che impedisce la svasatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eControllo preciso della fiamma, fino a una distanza di 150 mm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cartuccia del gas non è inclusa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe bombolette possono essere acquistate separatamente, codice: 199039.","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59849843310917,"sku":"HND_198247","price":27.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1095\/5685\/9205\/files\/198247_OBW_2019_02_IMGP4289.jpg?v=1793121372"},{"product_id":"torcia-da-chef-hendi-jet-set-con-cartuccia-hendi-designed-by-robert-bronwasser-175x68x-h-260mm","title":"Torcia da chef HENDI Jet – set con cartuccia, HENDI, designed by Robert Bronwasser, 175x68x(H)260mm","description":"Torcia da chef HENDI Jet – set con cartuccia, HENDI, designed by Robert Bronwasser, 175x68x(H)260mm\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProgettato pensando agli chef da Robert Bronwasser.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesta torcia è un piacere da usare grazie all’elegante design nero opaco con dettagli verdi e alla presa ergonomica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa torcia è collegata in modo facile e sicuro alla cartuccia del gas (è possibile sostituirla dopo che il gas si è esaurito) e copre l’intera parte superiore della 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confortevole su qualsiasi superficie di lavoro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa lama della sega è serrata e fissata correttamente su un elemento fresato; non si piega e non ruota durante il funzionamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI fori per la lama sono gli stessi su entrambi i lati: il tappo può essere fissato sia sul lato sinistro che su quello destro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDotato di una misura situata sul corpo – per regolare lo spessore degli strati di pan di spagna: da 1 cm a 6 cm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUtensile per il taglio senza sforzo di torte di pan di spagna, conforme allo standard di pasticceria: 60x40 cm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePossibilità di tagliare con precisione una torta di pan di spagna rotonda di diametro: da ⌀5 cm a ⌀40 cm.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLunghezza lama: 57 cm, con altezza regolata in base alla misura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMateriali: Acciaio inox; Alluminio.","brand":"HENDI","offers":[{"title":"Default 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