Coltello flessibile filetto 20 cm Classic Forgiato | WÜSTHOF

Per l’uso su pesce, carne e frutta: mentre i coltelli disossati o le mannaie sono più adatti per i compiti più grossolani, in particolare per la carne, il coltello da sfilettatura, con la sua lama flessibile, è particolarmente adatto per la sfilettatura sottile come un wafer. Taglio di precisione della carne, allentamento del filetto di pesce dalla pelle o sbucciatura della frutta: questi sono i talenti speciali del coltello per la sfilettatura del pesce.