Coltello Kiritsuke , collez. Seki Magoroku Kaname 19,5 cm | KAI

La serie Kaname è un coltello premium appartenente al marchio Seki Magoroku, realizzato tecnicamente in acciaio a tre strati. Caratterizzata da una finitura satinata, la lama elaborata offre un’estetica elegante e funzionalità eccezionale. La forma Kiritsuke, con un design appuntito e una tacca sull’estremità posteriore, garantisce comodità e sicurezza durante l’uso. I coltelli Kiritsuke sono versatili in cucina, adatti a diverse lunghezze di lame per la preparazione di piatti sofisticati.

Il materiale principale delle lame Kaname è l’acciaio VGXeos, estremamente resistente con una durezza di 60-62 HRC, inguainato in due strati di acciaio inossidabile. Il metodo di fabbricazione speciale garantisce un filo sottile per tagli filigranati, omogenei e precisi, riducendo l’attrito durante l’uso. L’impugnatura in legno di pakka a grana nera, progettata con l’esperienza di professionisti e consumatori, offre una transizione senza soluzione di continuità e una forma ottagonale ed ergonomica per un controllo ottimale durante il taglio.

• Coltello Tipo: Kiritsuke
• Serie: Seki Magoroku Kaname
• Lama: 19,5 cm
• Impugnatura: 13 cm
• Materiale manico: Legno pakka
• Peso: 160 g
• Fatto a mano
• Maide in Japan