NUOVO

Coltello Shun Premier Tim Mälzer 20 cm | KAI

La serie Shun Premier Tim Mälzer è stata ottimizzata per soddisfare le esigenze e le richieste dei cuochi professionisti. Questa serie di primissima qualità coniuga le eccellenti caratteristiche dei materiali della nota serie Shun Classic a un’ estetica d’insieme nuova e d’impatto. La lama presenta tre diverse superfici: dal dorso al centro, la superficie è martellata, una lavorazione-conosciuta in Giappone come Tsuchime.

Quindi si passa a una damascatura opaca, tipicamente Shun. Fino ad arrivare, infine, al filo di precisione lucidato a specchio. Questa lama dalla lavorazione complessa è combinata con un impugnatura in noce marrone medio screziato. L’anima in acciaio particolarmente dura e resistente della lama assicura un’eccellente affilatura e prestazioni di taglio che durano nel tempo.

 

  • Lama: 20  cm
  • Impugnatura: 12,5 cm
  • Materiale manico: Noce legno
  • Maide in Japan

logo kai

255,00

IVA e trasporto esclusi

 

 

INVIA UNA RICHIESTA PER QUESTO PRODOTTO
chiama ora