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Runner per cottura a bassa temperatura | ZWILLING

 

Che gioia realizzare un piatto gourmet: con lo stick per cottura a bassa temperatura ZWILLING ENFINIGY in color nero, scoprirai in un attimo tutti i segreti e i vantaggi della cottura sous-vide. Ma di cosa parliamo? Questo tipo di cottura, detta anche cottura sottovuoto, prevede di cuocere in acqua carne o pesce, ma anche verdura o frutta. Il tutto è confezionato in sicurezza all’interno del sacchetto per sottovuoto. Durante l’intera cottura, questo metodo mantiene costante la temperatura ottimale per la pietanza che stai cuocendo, per un risultato particolarmente delicato e uniforme. Il pratico e comodo stick per cottura a bassa temperatura ZWILLING ENFINIGY non solo controlla la temperatura dell’acqua e i tempi di cottura, ma è anche facilissimo da utilizzare: potrai infatti impostare la temperatura e i tempi di cottura che desideri sul display touch a LED. Con una precisione impeccabile: puoi regolare la temperatura in scatti di 0,5 °C in un range compreso fra 40 e 70 °C, con una precisione di +/- 0,1°C – 0,2 °C. E mentre tu ti dedichi a tutte le altre operazioni in cucina, il timer tiene la cottura sotto controllo. Al termine del tempo impostato, lo stick per cottura a bassa temperatura ti avvisa con un segnale acustico e arresta automaticamente la cottura. E se desideri consumare più tardi le tue pietanze o i tuoi ospiti fanno tardi, nessun problema: lascia tutto nell’acqua di cottura, alla temperatura impostata. Il grado di cottura non si altera e tutto resta perfetto. Et voilà, ecco svelata la magia del sous-vide!

  • Display touch a LED intuitivo, con visualizzazione integrata di temperatura e timer
  • Impostazione precisa della temperatura: da 0 °C a 90 C° in scatti di 0,5 °C
  • Temperatura sempre uniforme: da +/- 0,1 °C – 0,2 °C in un range compreso fra 40 °C e 70 °C
  • Funzione timer da 0 a 99:59 ore, in scatti da un 1 minuto / segnale acustico al termine del tempo impostato / si arresta in automatico
  • 1200 Watt di potenza per riscaldare velocemente il bagno di cottura
  • Clip integrata per fissare alla pentola o al contenitore
  • Massima sicurezza: resiste all’acqua ed è garantito dalla certificazione IPX7
  • Resistenza in acciaio con componenti in plastica resistenti al calore nella parte inferiore, per evitare graffi alla pentola
  • Lunghezza del cavo: 1,25 m
  • Riceverai anche: una pratica sacca in tessuto per conservare lo stick al sicuro, le tabelle con i tempi di cottura e un ricettario

LOGO ZWILLING

 

IVA e trasporto esclusi

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