Libro Il pane è oro – Massimo Bottura

“Il pane è oro. Ingredienti ordinari per piatti straordinari” è un’opera che trasforma ingredienti semplici e quotidiani in capolavori gastronomici, grazie alla creatività e alla visione dello chef Massimo Bottura. Pubblicato da L’Ippocampo, il volume propone 150 ricette — ideate da 40 dei più grandi chef del mondo — che dimostrano come anche alimenti umili possano diventare piatti di grande eleganza e impatto.

Perfetto sia per appassionati di cucina casalinga, sia per chi cerca ispirazione gourmet. Il libro risponde anche a una sensibilità verso la sostenibilità e il riciclo in cucina, valorizzando ciò che normalmente verrebbe scartato.