Coltello per salmone e prosciutto 27 cm G-69 | GLOBAL

Coltello professionale pensato per affettare con precisione salmone e prosciutti crudi o cotti. La lama lunga e flessibile consente tagli sottili e uniformi, senza strappare le fibre.

Realizzato in acciaio inox Cromova 18, con affilatura a mano secondo la tradizione giapponese, questo coltello unisce estetica minimale e performance professionale. Il manico ergonomico in acciaio garantisce presa salda e perfetto bilanciamento, per un utilizzo preciso e confortevole.

Serie G di Global: tutta la forza rivoluzionaria dell’estetica dei coltelli Global
I coltelli giapponesi della serie G di Global sono composti da una lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno vanadio, temprato e indurito. I manici, anch’essi in acciaio inossidabile, sono riempiti con sabbia per un bilanciamento perfetto. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello permettono un impiego prolungato, riducendo l’affaticamento dell’utilizzatore.